Fishman

Sobre la base de una Imperial Stout clásica, que aporta aromas a café, regaliz y chocolate con paso por boca con cuerpo y 10% de alcohol, hay que beberla despacio, añadimos café arábica tostado en Santander, que suaviza los tonos torrefactos y aporta aún más sedosidad al trago. Para finalizar ponemos un poco de anchoa del Cantábrico en salazón que sutílmente aumentará el sabor de esta cerveza negra por el toque salino.